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做媽媽的就算不善于廚藝，也一定有一兩樣看家菜是拿得出手的，否則，孩子日后離開家，拿什么來想念媽媽呢？有個好辦法，也算是小小的偷懶吧，那就是——自制調味汁。

原料：去皮雪梨一只、橙子肉一小碗、洋蔥一只、鮮紅辣椒四只、姜5克、棉白糖四湯匙、紅糖兩湯匙、蜂蜜一小勺、生抽四湯匙、料酒一湯匙、桂皮和香葉各少許。

步驟：1、雪梨、橙子肉、洋蔥和姜榨汁，用紗布過濾；

2、把白糖熬成糖汁，顏色焦黃時，關火冷卻；

3、將榨汁、料酒和醬油倒入糖汁，并加入紅糖、蜂蜜、桂皮和香葉，以小火將調料汁煮開后，繼續熬大約15分鐘。最后放入切碎的紅辣椒再繼續煮5分鐘；

4、把煮好的調味汁過濾后冷卻，放入冰箱保存。

這個自制調味汁，可以讓你做過的菜里，都有特別的味道，無論什么菜中滴幾滴，都可以讓吃過的人砰然心動。當然，媽媽可以根據家人的口味，隨意修改調味汁的內容。每個家庭的口味都不一樣，每個媽媽也都可以擁有只屬于自己味道的調味汁。